小南瓜一只，用刀在顶部划一圈儿。
沿着划好的线，用小刀切透，然后把顶部的那块南瓜“盖子”打开。这一步呢，我喜欢用这种短短的小刀，就可以使劲儿往下压而不必担心刀子会戳到南瓜底部，把瓜戳漏。因为这种绿皮的南瓜很硬，需要使劲儿才能切透。
本文来自: 西安美食网(www.xa01.com) 详细出处参考：http://www.xa01.com/diy/20080216/40309.shtml
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