自己腌制的酸白菜。
肉片片（最好五花肉的，酸白菜吃油哈）。
配料若干。
面~还表滴什么哈~~~呵呵，今天偶要做拉条子。提示（1）用盐水活；（2）三光：面光盆光手光哈；（3）软硬和耳垂差不多。
酸菜切丝待用；起锅上油至七八成热时，放入八角，肉片，生姜丝，葱，辣椒干划散，待颜色变白（肉边角有些发黄）时，放酱油，料酒，倒入酸菜丝，翻炒，放适量盐，添点水转小火炖；
另只锅子烧开水，将盘好的面拉好，水开后丢进锅子，用筷子划散，水开后点水，重复一次（即点两水哈~~）这是拉好的面哈~~~
捞面盛菜(记得最后放蒜末)，开吃。
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