婚姻，是人生中最最重要的一件事情。而各地的婚礼习俗，也是各有不同。但喜饼喜糖却是婚嫁的传统食品。尽管时下婚礼形式越来越不拘一格，但买喜糖，送喜饼，仍是不少新人的“规定动作”。在闽南地区，喜糖喜饼更是婚礼中的重头戏，不可或缺。
                     

    喜饼是我国婚嫁礼俗中的传统礼物，老广州称喜饼为“嫁女饼”。女方在婚礼前买来喜饼，分赠给至亲好友，一方面渲染喜气，另一方面也是“公告周知”。 据说，喜饼起源于三国时代，诸葛亮安排刘备迎娶孙权之妹，为传达喜讯，于是做喜饼送给孙权的部属，从此以后，中国人便有了婚嫁送饼的习俗。

 

    厦门喜蜜坊食品有限公司座落于厦门市和祥西路811号。一个凉爽的下午，总经陈焕群先生接受了我的采访。据陈总介绍，2001年8月公司正式成立，工厂设在火炬圆，产品除了国内市场外，还外销到东南亚几个国家。后来，陈先生向我谈起了他最初开店的原由。陈先生有个好朋友在大唐世家，有一次他陪同自己的夫人在这个朋友家做客。恰好碰到有人给这位朋友送来了喜饼。于是，大家一起吃了喜饼。“我尝了一块，感觉味道不是很好。当时我就在想，既然闽南有吃喜饼的习俗，为什么不考虑做一种味道独特而又好吃的喜饼呢？我开始萌生这样一个念头。于是，我开始着手调查市场，后来去台湾研发了一个方子，开始建立工厂，正式投入生产。后来在厦门开设了喜蜜坊专卖店，产品深受消费者的喜欢，还一部分产品远销国外。”

 

 

    谈到喜饼，陈先生就不由自主地谈到了他的爱好——婚礼主持。两年前，有个客人到喜蜜坊专卖店购买喜饼，当时他跟陈先生聊得很开心，后来成了很好的朋友。“还叫我一定要去参加他的婚礼，并且嘱咐我千万不要包红包。但去参加了他们的婚礼后，有一点点失望。”陈先生说到。“怎么会这样呢”我好奇地问到。“主要是婚礼主持有些细节没有考虑好。在婚礼上，新郎新娘没有发言。他们都是高学历的人，但在自己的婚礼上，完全被主持人控制了。 没有表达自己的愉快心情，也没有表现出主人的风范。” 对于结婚习俗，陈先生谈得津津乐道。他说到：“台湾婚礼不会太在乎菜色，其实从1280元到2280元的一桌宴席，价格相差一千，但菜色也就是有一到两个不同的。”台湾的新人结婚会花大力气在婚礼上，如何把婚礼办得隆重、热闹有气氛，是他们的主题。而大陆，则更多的是强调饭菜好不好吃，讲究排场。台湾新人，一般会请一个专业的司仪，经过婚庆公司的精心策划，来举办自己的婚礼。如在婚礼现场，会有鲜花、气球来点缀，或请优秀的乐队来演奏，把整个婚礼规划的非常有条理。

 

 

    “我们的产品讲究的是质量，厦门这么多喜饼生产厂家，我们是唯一一家在喜饼的包装袋上标明生产日期的。”据陈先生介绍，喜蜜坊一般是在客人预付定金后再生产。公司对产品的质量把关很严，力求做到味美，新鲜。每个包装袋都具有三层膜，这种特殊材质的膜具有抗氧的作用。尽管很多地方都有结婚送喜饼的习俗，但赠送方式却各有千秋。闽南地区，新人一般都是给自己的亲碰好友送喜贴的时候就附上饼票。而台湾则是新人亲自将喜饼准备好再送上门。这就是两地婚礼习俗的一个不同之处。谈到这点，陈总说发表了自己的看法，“其实，我个人认为，亲自送上门，虽然有一点麻烦，但一个人结婚一生就那么一次，多费点力气也是值得的。而且，亲自送上门，显得更有诚意。这样，亲朋好友也会更加开心带着更加诚挚的心情和由衷的祝福去参加新人的婚礼。”